Merkezi İstanbul'da bulunan ve geçtiğimiz günlerde kuruluşunu tamamlayan Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu, Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz'ı makamında ziyaret etti. Dernek Başkanı Mehmet Yalçınkaya, Yönetim Kurulu Üyeleri ve Kurucu Üyelerinden oluşan heyet, Başkan Yılmaz'ı makamında ziyaret ederek, derneklerinin amaçlarının Bolu'ya hizmet olduğunu belirtti.
Türkiye'de aşçılık denilince akla ilk olarak Bolu'nun geldiğini belirten Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz, "Bizim düşüncemiz ve amacımız; Türkiye'deki aşçıların çok önemli bir bölümü ve önemli yerlerin aşçılarının büyük bölümü Bolulu ise, bu güçten Bolu'nun istifade etmesi gerekir. Sizin bu gücünüzden Bolu'nun istifade etmesi gerekiyor. Bir araya gelip bunu gerçekleştirmeliyiz" dedi. Türkiye'de bulunan Bolulu aşçıları bir araya getirerek; Türk mutfağı ve dünya mutfaklarının yemeklerini araştırmayı hedeflediklerini belirten Dernek Başkanı Yalçınkaya asıl amaçlarının da; bütün aşçıları Bolu'da toplayarak, uluslar arası aktivite yapmak olduğunu söyledi. Yalçınkaya, "Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği'nin ilk kongresine kadar başkanlığını şahsım yürütecek. Derneğimizde ayrıca Türkiye Aşçılar Federasyonu'ndan da üç arkadaşımız bulunuyor. Bu derneğimizin farkı, tamamen Bolu merkezde olmasıdır. Bolu Profesyonel Aşçılar Derneği'nin amacı; tamamen Bolu'ya hizmettir. Biz Bolu'daki aşçılık ürünümüzü markalaştırmak istiyoruz. Bolu'da çeşitli aktiviteler yapmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.
