Tarım İl Müdürlüğü ve Lokantacılar Odası ortaklığında düzenlenen ?Sorumlu Yöneticilik Kursu'na devam eden ve kurs sonunda yapılan sınavda başarılı olan kursiyerler düzenlenen törenle sertifikalarını aldı.
Tarım İl Müdürlüğü toplantı salonunda yapılan sertifika töreninde konuşan Tarım İl Müdürü Mustafa Odabaş, bu tür seminerlerin özellikle halk sağlığı ve işletmelerin ayakta kalabilmesi açısından büyük önem taşıdığını ifade ederek, seminer programı hakkında da bilgiler verdi. Odabaş, "Kursa ustalık belgesine haiz ekmek ve ekmek çeşitleri üreten fırında çalışan ustalar katılmışlardır. Kursta başarılı olan kursiyerler 20 beygir gücünün altında motor kapasitesine sahip ve en fazla 9 işçi çalıştıran ekmek ve ekmek çeşitleri ve pastacılık ürünleri üreten işyerlerinde sorumlu yöneticilik yapabileceklerdir. Yapılan 5 günlük kurs süresince kursiyerlere Personel Hijyeni, Gıda Hijyeni, Açık Alan Temizliği, İşyerlerinin Taşıması Gereken Asgari Teknik ve Hijyenik Şartlar, Sorumlu Yönetici Olabilme Esasları, Ekmek Üretim Teknolojisi, Ekmeğin İnsan Beslenmesindeki önemi, Çalışma İzni-Gıda Sicili ve Üretim İzni İşlemleri, TGK Genel Hükümleri Hakkında Bilgi, TGK Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, Etiketleme ve İşaretleme Kuralları, 5179 sayılı kanun ve bu kanunun öngördüğü cezai işlemler hakkında bilgi verildi. Kurs için ekmek ve çeşitleri üreten işyerlerinde çalışan 11 kişi, Pasta ve tatlı üreten işyerlerinde çalışan 13 kişi başvuruda bulunmuştur. Kursiyerlerinden tamamı kursa devam ederek sınava girmeye hak kazanmışlardır. Sınava giren 24 kursiyerden 22'si i yapılan sınav sonunda 70 ve üzeri not alarak ?Sorumlu Yönetici Usta Belgesi' almaya hak kazanmışlardır" dedi.
Lokantacılar ve Pastacılar Odası Bolu Şube Başkanı Murat Abak'ta yaptığı konuşmasında, eğitim programlarını da yürütmesinden dolayı çok memnun olduklarını belirterek teşekkür etti.
