İnsanoğlunun doğal besin kaynaklarına yönelmesi sonrasında yaygınlaşan organik tarım ülkemizde de yaygınlaşırken, 2 yıldır da Mudurnu'da gerçekleştiriliyor.
Organik tarım uygulaması Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın anlaşmalı sertifikasyon kuruluşları tarafından devamlı denetlenen, genleri ile oynanmış tohumun yasaklandığı, kimyasal gübre ve kimyasal mücadele ilaçlarının kullanılmadığı bir tarım modeli olarak öne çıkıyor. Organik olarak üretilen sebze ve meyvelerin tüketilmesi ile insan bünyesinde kimyasal kalıntı olmuyor. Organik tarım metodu ile ürün yetiştiren Akdeniz ve Ege Bölgesi'ndeki çiftçiler, yıllardır ürettikleri mahsulleri yurt dışına ihraç ediyor. İlimizde de yaygınlaştırılmaya çalışılan Organik Tarım üretimi, Mudurnu'da 2 yıldır Yarışkaşı Organik Tarım İşletmesi tarafından gerçekleştiriliyor. Mudurnu'da seralarda üretilen organik marul ve domates fideleri, şu anda 55 dönümlük bir arazide ekime hazırlanıyor. Organik Tarım tekniğine geçmek isteyen çiftçinin, Organik Tarım Kanunu'na ve yönetmeliklerine uygun arazisini, Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu ile sözleşme yaparak denetim altına sokması gerekiyor. En az 2 yıl geçiş sürecinden sonra, toprakta önceden kullanılan kimyasal gübre kalıntılarının kabul edilir düzeye inmesi ile organik tarım süreci başlamış oluyor. Organik teknikle üretilen, yem bitkisiyle beslenen hayvanların eti ve sütü de organik oluyor.
