Geçtiğimiz Çarşamba günü marketten aldıkları tavuk ürünlerini mangalda pişirerek yiyen Gökhan Yaman ve arkadaşlarının hemen hepsi zehirlenerek hastaneye başvurdular. Gökhan Yaman marketten aldıkları tavuklardan zehirlendiklerini, mide ağrısı ve ishal şikayeti ile hastanelerde muyane olarak tedavi olduklarını belirtti.
Yaz aylarında tavuk eti tüketimine dikkat
Yaz aylarında gıda zehirlenmelerinin özellikle kanatlı et tüketiminden kaynaklandığına dikkat çekilerek, vatandaşlar uyarıldı.
Yaz mevsimi olması ve havaların çok sıcak geçmesi dolayısıyla bugünlerde başta düğün yemeklerinde olmak üzere gıda zehirlenmelerine rastlanıldığına dikkat çekilerek, istenmeyen olayların yaşanmaması için satış noktası olan market, bakkal ve benzeri yerlerde özellikle şoklu beyaz etleri en az eksi 18 derece muhafaza ederek bu sıcaklıkta satışa sunulması ve kesinlikle şoklu ürünlerin çözülmesine meydan verilmemesi gerektiğini kaydedilerek, bu nedenle şoklu ürünlerin kesinlikle tezgahta satışa sunulmaması gerektiği belirtildi.
"Şoklanmış olan tavuk etinin artı 4 derecede reyonlarda satışa sunulması, bu etlerin hem gıda kalitesini düşürmekte hem de bu şoklama sırasında gıdalarda donma-çözülme-donma süreci yaşanmaktadır. Bu da gıdalarda zararlı mikropların üremesine ve çeşitli gıda zehirlenmelerine neden olabilmektedir" denildi.
